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广东也开始缺鱼了?黄颡鱼继续涨价,上半年收购价能破20块吗?养殖户放苗积极性高!

2020-05-27 18:44:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 14117 次 我要评论
三四月份浙江等地黄颡鱼发病死亡量很大,其他产区也都有不同程度的损失,只有广东珠三角一带发病不多、存量相对充足,导致死鱼高峰期过后,黄颡鱼价格持续上升。市场批发价早已突破20元/斤,大鱼的塘口收购价格也早就达到了15元/斤以上。现在广东存塘的黄颡鱼也被蜂拥而至的外地水车抓了很多,其他产区存量少、养殖户坐等继续涨价,预计鱼价还能有上涨的空间,今年的黄颡鱼会不会重演去年鳜鱼鲈鱼的疯狂?很多人也在持续关注,如果塘口价能突破20元/斤的话,这才是真正的疯狂,对于养殖户放苗的刺激也会达到顶峰,而其中的风险也必然是最大的,我们要理性看待。

在浙江湖州等地大面积死鱼之后,平时在湖州抓鱼的水车转到安徽湖北广东等地抓鱼,其中广东珠三角一带存量最大,也是对水车吸引力最强的产区。所以之前一阵子广东存鱼量充足,经过一个月左右的集中抓,5月底这阵子,能上市的黄颡鱼数量也减少了很多,不像之前那样想抓多少抓多少了,而且广东价格也在不断上涨,到广东抓鱼的水车已经过了高峰期,“现在鱼价都在涨,外地水车老板没有好的销路,涨价后的广东鱼抓回去利润空间也不见得有多少,而且涨价后市场里的黄颡鱼销量也在减少,一车鱼如果不能一两天就卖完,也有损耗”。水产养殖网了解到,这两天广东佛山地区3两头黄颡鱼塘口收购价格大概是12.8元/斤,4两头是13.5元/斤,5两头的14.7元/斤,5.5两头是15元/斤,“现在不少收购商手里都订了充足的鱼,再加上现在大鱼数量不多,也不急着继续订鱼,价格相对稳定了一下,部分塘口情况不好的鱼、养殖户急着卖,收购商开价还稍微降了一些”。

5月底,浙江湖州地区黄颡鱼存塘量继续减少,也没有什么新的达标鱼,主要就是本地水车在零零散散装鱼,供应给长三角的几个市场,“以前湖州黄颡鱼还会中转后供应苏北等外围市场,现在价格太高了,再加上运费和中间商的利润,到了终端的价格更高,不少地方已经拿不动货了”。湖州鱼价格少数量少,一些水车老板无奈已经把收鱼的重心转到鲈鱼等品种上了,炮头4两多5两的塘口收购价格已经开到了18元/斤,炮头4两的也能开到17元/斤,基本和加州鲈的价格持平了,“即便有能抓到零零散散的黄颡鱼,水车老板的利润也不算好,相对来说,黄颡鱼涨到这个价格的话,就没有做鲈鱼生意轻松了”。

湖北荆州枝江地区黄颡鱼价格稳中有涨,整个湖北地区的存鱼量也不多,养殖户惜售心态较重,只要塘口存鱼质量不错的,想继续涨涨价再卖,这两天枝江地区5.5寸黄颡鱼塘口收购价格大概是13-13.5元/斤,6寸大概是13.5-14元/斤,“目前存塘鱼的不多,质量规格也有比较大的差距,主要还是看塘口鱼的质量才好具体定价”。水产养殖网了解到,目前规格大点的颡鱼主要是走武汉重庆西安等市场,小点的黄颡鱼养殖户卖的少、主要就是在周边市场卖。

成鱼价格上涨,直接带动鱼苗涨价了,开春的时候一斤20-40条的鱼苗交易价格大概在11-12元/斤,现在基本都普涨了2元/斤,还不一定能想拿多少放多少,“苗价可能还会涨,但其中的风险就大了,因为今年黄颡鱼饲料也涨价了,鱼苗和饲料成本上来了,这批鱼成本不会低,如果到时候卖不出好的价格,养殖户弄不好要吃亏”。

四川眉山等地黄颡鱼存量也不多,主要就是供应省内及周边大城市的市场,成都等市场也有外地鱼到货销售,今年市场的消费需求不算猛,目前上货量尽管不太多,但还没有出现太缺鱼的情况,鱼价只是稳中略涨,眉山一带5寸鱼塘口价格大概11-12元/斤,6寸鱼大概12-13元/斤,具体看鱼定价。

对于持续上涨的鱼价,市场流通商表示今年情况比较特殊,一方面疫情对终端消费有影响,另一方面又是发病死鱼缺货,“如果不是疫情的话,今年黄颡鱼价格绝对要疯掉的,现在价格涨了一阵之后,没有再继续往上突破,可能也跟市场消费不算太理想有关系。所以不能看最近黄颡鱼价格涨的厉害,但感觉也有些到顶了,大鱼价格再往上涨的话,销量会更小的,那样的涨价也没有意义”。水产养殖网了解到,现在从南到北、从东到西的所有水产市场里,专营黄颡鱼一个品种的档口极少,有几个大老板主营黄颡鱼兼营点其他品种,很多档口就是兼营好多个品种,每个品种的量都不会太大,“市场里的档口多了,市场的总销量并没有大的增加,每个档口分摊到的销量越来越小,生意没有以前好做的,价格涨一点问题不大,涨太多的话档口没利润就不做这个品种了”。

现在广东、江浙、两湖、四川等主产区的黄颡鱼大面积缺货不假,但存塘的小规格黄颡鱼数量并不少,这时候正是提规格最快的时间段,养殖户一定会猛喂料抢着在高价的时候早点卖鱼,“这段时间黄颡鱼在涨价的过程中,鱼价也不是一直上涨的,总体是大幅上涨的,有时候也回落一点,然后继续涨,没人知道什么时候会是价格的天花板,连收鱼的老板都不一定能完美地掌握节奏,养殖户盲目等价就更不现实了”。水产养殖网认为,理性的养殖户,应该更多地把精力放在塘口管理上,让存塘鱼顺利地把规格提上来,这样产量有保证了,卖相只要保持中上等,出鱼的价格就不会差,利润肯定比往年好,也确实没有必要一直等,像去年鳜鱼鲈鱼那样疯涨,最后价格是突破了历史最高,但也就是卖了那几天,掌握不好的话,后面的掉价也很快,一旦错过了好时机,再等就等不回来的。


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发布人:大虾客
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