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蒸南瓜要多长时间

时间:2018-01-24 15:17:52 | 作者:陆小娇 | 标签:南瓜

南瓜是生活中比较家常的一道菜,关于南瓜的美味和营养价值,在我国很多古籍里面都有一些记载。南瓜的食用方法很多,蒸南瓜就是比较受欢迎的一种吃法,这样吃可以大大的保留了南瓜的原始口感。

蒸南瓜要多长时间

由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点,一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短,南瓜肉不熟就会入口生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉,再进行蒸煮,一般20—30分钟时间即可。

南瓜怎么蒸好吃

一、蜂蜜蒸南瓜

食材:南瓜适量、蜂蜜适量。

做法:

1、南瓜洗净去皮切厚块摆放在碗内。

2、蒸锅内水开后,放入南瓜蒸2 0分钟。

3、把蒸出的南瓜汁滗到一个小碗内,加蜂蜜调匀,然后均匀地浇在南瓜上就可以了。

蒸南瓜要多长时间

二、蜜枣蒸南瓜

食材:南瓜、红枣适量、莲子适量、冰糖适量。

做法:

1、准备材料,南瓜去皮去瓤,切小块,红枣、莲子用清水浸泡半小时,洗净。

2、将南瓜、红枣、莲子和冰糖摆入盘中。

3、蒸锅中加入清水,待水烧开后,将盘子放入蒸锅,盖上盖子大火蒸20分钟即可。

吃蒸南瓜的好处

1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内

蒸南瓜的食用禁忌

1、对南瓜过敏的人忌食。南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。

2、胃热病人忌食。中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热,加重病情。

3、热淋病人忌食。中医认为,热淋为泌尿系统感染发炎所致,饮食上应食寒凉清热通淋之物,而南瓜属温热性食物,热淋病人忌食。

蒸南瓜要多长时间

在蒸南瓜的时候可以去皮蒸或者是留皮蒸,不同的蒸法在时间上也会有一定的区别。想知道南瓜有没有蒸熟,最简单的就是用筷子戳一下,能很容易传过去就是蒸熟了。在蒸的时候可以加入一些别的食材进去,这个主要看个人的喜好,清蒸也非常好吃。

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