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藿香苗怎么吃,有什么好处

时间:2020-06-04 11:06:10 | 作者:李宗全 | 标签:藿香

摘要藿香苗的吃法:可以制作藿香茶、藿香姜枣茶、藿香粥。藿香苗可作为烹饪佐料或者材料,因为藿香苗具有健脾益气的功效,所以比较生僻的菜肴,以及民间小吃中利用其丰富口味,增加营养价值。

一、藿香苗的吃法

1、藿香茶

(1)准备藿香苗15-20g,用沸水冲泡,盖闷10分钟左右,代茶频饮,1日需饮尽,具有清暑辟浊和利湿醒脾的功效,可治疗夏季感冒暑湿浊邪,头昏胸闷,恶心作呕,或伴全身不适,同时可防止中暑。

(2)但阴虚火旺和胃有实热者不宜饮用,藿香含有芳香挥发油,主要成分为广藿香醇,具有芳香健胃的功效,是夏季清暑防暑、化湿解表、利湿和胃的药,中暑感冒可用之,胃肠不调可用之,恶心呕吐可用之,暑湿泄泻亦可用之。

藿香苗怎么吃,有什么好处

2、藿香姜枣茶

准备藿香苗25g、姜片5g、红枣5枚、白糖适量,将藿香苗、姜片、红枣分别清洗干净,锅内加适量水,放入姜片、红枣煮沸20分钟左右,再加藿香煮10分钟左右,放入白糖搅匀即可,一般具有益脾和胃止呕的功效,适用于呕吐、脾胃虚弱、胸脘痞闷、食欲不佳等病症。

藿香苗怎么吃,有什么好处

3、藿香粥

(1)准备藿香苗15g,粳米50g,将藿香清洗干净,放入铝锅中,加水煎5分钟左右,捞出弃渣取汁待用,再将粳米清洗干净,入锅内加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬煮,等到粥熟的时候,加入藿香汁,再煮沸就可食用。

(2)藿香粥具有芳香化湿、解暑发表、和中止呕、散暑气、避恶气的作用,适用于脘腹胀满、湿阻中焦、暑湿侵袭、呕吐等症。

二、吃藿香苗有什么好处

1、藿香苗可作为烹饪佐料或者材料,因为藿香苗具有健脾益气的功效,是一种食品又是药品的烹饪原料,所以比较生僻的菜肴,以及民间小吃中利用其丰富口味,增加营养价值。

2、藿香苗是高钙、高胡萝卜素食品,每100g嫩叶含有水分72g、脂肪1.7g、蛋白质8.6g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、尼克酸1.2mg、维生素B1 0.1mg、维生素B20.38mg、维生素C23mg、钙580mg、磷104mg、铁28.5mg。

3、全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚(约占80%)、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等,对多种致病性真菌,都具有一定的抑制作用,其中芳香挥发油是制造多种中成药的原料。

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