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养黄牛的市场前景

时间:2015-07-05 11:01:00 | 作者:杨王焱 | 标签:黄牛

牛肉一直以来就是人们比较喜欢的肉种,在市场上十分受欢迎, 黄牛的肉质又好,自然也深受追捧,那么养黄牛的市场前景怎么样呢?

黄牛的概述 

黄牛是中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用,半农半牧区役乳兼用,牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型,北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多,品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重,角形不一,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种,排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛,合称为中国五大良种黄牛。

黄牛的外貌特征

头部略粗重,角形不一。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良特性。肉役或役肉兼用。在良好饲养条件下,日增重能达到800克以上。高度育肥后,屠宰率60%以上。肉质细腻,脂肪分布好,滋味鲜美,肉味浓而不腥膻,肉骨比高,胴体脂肪比例低、肌肉比例高、眼肌面积大,可用于生产高档牛肉。

养黄牛的市场前景

因自然环境和饲养条件不同而分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛3类。饲养方法大致分为舍饲、半舍饲和放牧3种。 雄性身体比雌性强大;两性均具角,横切面呈圆形;有的种类颈下垂肉发达,有的不明显;雄性上体通常深棕褐色、灰褐色、棕黑色 ,雌性毛色略浅 ;腿的下部多白色。

养黄牛的市场前景

黄牛养殖优势

黄牛适应能力强,耐粗饲,放牧性能好,瓜州夏季最高气温 45 度,冬季最低气温零下 29 度,全年有七级以上大风 70 天以上,蒸发量是降雨量的 70 倍。但黄牛在炎热季节不惧日光照射,不怕酷热,正常采食,放牧和反刍。在寒冷季节,不畏严寒,不惧大风,一如既往地采食牧草残根枯枝。温长的冬春季掉膘少,春乏少,死亡少。在植被稀疏的荒漠,草场上只靠放牧即能复膘体壮。不仅有较强的抗病能力,而且对不少疾病也有特殊的抵抗力。

养黄牛的市场前景

黄牛的市场前景

近年来,总体看肉牛养殖前景很好,肉牛数量处于下降趋势,而活肉牛及其产品价格一路攀升,去年活肉牛价格创历史最高水平,高达9.5元/市斤~11.8元/市斤,繁殖一头犊牛可以收入1200元以上,育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元~1800元。由于目前该地能繁母牛的基数在下降,育肥架子牛紧张,所以今年牛市行情继续看好。既然养黄牛有本身的优势和市场优势,又有国家的政策支持,那么养黄牛绝对是脱贫致富的好项目!养殖前景相当不错。

牛肉这几年在我国的销售一直都是比较好的,它的市场价格这几年一直稳步上升,就算是它的市场价格一直呈现上升的趋势,但是它的市场需求只增不减。由此可见黄牛的市场前景是非常不错的。

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